Importancia de la vitamina C en nuestro cuerpo

Hola!! espero que estén muy bien, ya está llegando el frío y por lo tanto es necesario comenzar a fortalecer nuestro sistema inmune para prevenir enfermedades respiratorias, así que hoy les dejo un poco de información sobre la vitamina C, recuerden que el ejercicio también es necesarios para mantener fuerte y activo a nuestro cuerpo.

La vitamina C es también conocida con el nombre de ácido ascórbico que proviene del prefijo a- (no) y del latín scorbuticus (escorbuto), una enfermedad causada por deficiencia de vitamina C.

Propiedades:

*Al igual que las vitaminas E y A tiene propiedades antioxidantes.

*Refuerza las defensas del organismo.
*Metabolismo de la colágena (proteína necesaria para la cicatrización de heridas y fortalecimiento de huesos y dientes).

*Participa en el metabolismo de grasas por lo que se le atribuye la propiedad de disminuir el colesterol.

*Ayuda a prevenir enfermedades en vías respiratorias.

*Asimilación de ácido fólico y hierro.

imagen tomada de google

Principales alimentos que contienen vitamina C:
Ciruela
Guayaba
Pimiento rojo
Perejil
Kiwis
Brócoli
Coles de Bruselas
Papaya
Fresa
Naranja
Limón
Melón
Coliflor
Arándanos

Su carencia provoca:
1.- Hemorragias
2.- Mala cicatrización
3.- Escorbuto  (debilidad general, anemia, gingivitis y hemorragias en encías)

"Debido a que la vitamina C interviene en los procesos de desintoxicación, reaccionando contra las
toxinas del tabaco, se recomienda a los fumadores un aporte de vitamina C 2 o 3 veces mayor al normal."
La tensión emocional genera adrenalina que consume gran cantidad de vitamina C.

 

Excesos:

1.- Gastritis

2.- Cálculos urinarios

 

Fuentes:

Servicio de Orientación en Salud UNAM http://www.pve.unam.mx/eventos/capsulasInf/capsulasInf2_21.pdf

Tabla de vitaminas y nutrimentos inorgánicos facmed UNAM http://www.pve.unam.mx/eventos/capsulasInf/capsulasInf2_21.pdf

ácido ascórbico (vitamina C) propiedades físicas y químicas http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Seminario-Acidoascorbico_25314.pdf